Posts Tagged ‘madlavning’
-
NYESTE
 

Den ensomme gourmet af Jiro Taniguchi og Masayuki Kusumi

af Jens Markvardsend. 29. december 2019
Vi følger den unavngivne ensomme forretningsmand på gaderne i Tokyo, i hans middagspauser på jagt efter et passende spisested. Han er som titlen afslører alene, drikker ikke alkohol, søger ikke selskab, men kan heller ikke undgå det i metropolens menneskevrimmel. 18 gange er vi med ham ude at spise, en enkelt gang får han maden […]

Den ensomme gourmet af Masayuki Kusumi

af MartinHandbergd. 25. juni 2016
Med “Den ensomme gourmet” bliver du beriget med en rolig og sindig vandring gennem Tokyos ganske mange kvarterer, stræder og kanter. Der er tale om en rejse på flere planer, gastronomisk såvel som personligt. Med Taniguchis sikre pen følger vi en handelsmand, der er glad for såvel bymiljøet som mad. Det er igennem indtagelsen af […]

Nikolaj – drengen der lærte at lave opskrifter fra næsten hele verden af Andreas Bræstrup Kirstein Og Nikolaj Kirk

af Carina Sørensend. 16. november 2007
Sikke da en sjov bog tænkte jeg, da jeg første gang bladrede den igennem, for den ligner ikke just noget, man har set før. Som der også står bag på bogen, er det en usædvanlig koge- og historiebog, og det kan jeg kun være enig i. Kokken Nikolaj Kirk kender de fleste af os vist, […]